Домашні багети

Name: Домашні багети
Yield: 3 багети
Cuisine: України
Ingredients: 850 г Борошно; 500 мл Тепла вода або сироватка; 25 г Свіжі дріжджі; 1 ст. л. Морська сіль; 1 ст. л. Оцет; 1 ст. л. Цукор; 2 ст. л. Олія; 50 мл Молоко для змащування

Галина Наконечна @Galinkaukr

Дуже смачні домашні батони,
звичайно, можна випікати навіть у формі хліба.

Домашні багети

Галина Наконечна @Galinkaukr

Дуже смачні домашні батони,
звичайно, можна випікати навіть у формі хліба.

Збережено

Інгредієнти

3 багети

850 гБорошно
500 млТепла вода або сироватка
25 гСвіжі дріжджі
1 ст. л.Морська сіль
1 ст. л.Оцет
1 ст. л.Цукор
2 ст. л.Олія
50 млМолоко для змащування

Збережено

Кроки

1

Дріжджі розчинити у теплій воді, додати цукор і 200 г борошна, залишити для активації.
2

Додати сіль, оцет, поступово всипати решту борошна, замісити тісто.
3

Вмішати олію, ще раз добре вимісити.
4

Розділити тісто на 3 частини, кожну розкачати, скрутити рулетом, защипнути краї.
5

Викласти на деко з борошном, зробити косі надрізи, залишити на 1 годину для підходу.
6

Змастити молоком, випікати при 180°C до готовності (попередньо розігріти до 250°C).
7

Під час випікання ще раз змастити молоком.