تو قابلمه شیر و شکر و پودر کاکائو و پودر ژلاتین رو مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می گذاریم تا شکر حل شود و شیر شروع به بخار کردن کند (نیازی به جوشیدن شیر نیست)،بعد از روی حرارت بر می داریم.

دو ملاقه از مواد رو روی خامه همدمای محیط می ریزیم و هم می زنیم تا حسابی مخلوط و یکدست شود (اگر خامه همدمای محیط نباشه میبره و شکل و ظاهر خوبی به دسر نمیده)،سپس به مواد دسر اضافه می کنیم و ۲ دقیقه هم می زنیم (برای اطمینان خاطر میتونید مواد دسر رو از صافی رد کنید).

قالب رو کمی با روغن مایع چرب می کنیم و مواد دسر رو توی قالب می ریزیم و ۳ تا ۴ ساعت درون یخچال استراحت میدیم تا کاملا سفت شود.