إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا تحلية جبن العكاوي::- وذلك بتقطيعه وبنقعه بالماء الدافئ وكل نص ساعه نغير ماء النقع ونذوق الجبنه حتى نصل للملوحه المرغوبه (يفضل البدء قبل بليله)
- 2
العجينه ::- نضع كل مكونات العجينه مع وتخلط بالملعقة حتى تختلط المكونات بدون عجن ونوزع عليها قليل زيت زيتون ونغطيها نصف ساعه
- 3
بعد نصف ساعه نشد العجينه من احد الجوانب للاعلى ونطبقها ونكرر على كل جوانب العجينه الاربعه ثم نقلبها ونغطيها نصف ساعه (نكررها ثلاث مرات وبعدها نغطيها ساعه كامله)
- 4
للمستعجلين يمكن عجن العجينه بالطريقه العاديه وتركها تخمر اربعين دقيقه ونكمل باقي الخطوات القادمه
- 5
بعدها نعملها اقراص حسب الرغبه ونغطيها نصف ساعه
- 6
العكاوي::- تصفى الجبنه ونتخلص من كل الماء ثم نفتتها ونضيف لها جبن الموزاريلا والقشقوان
- 7
ونضيف البيض والبقدونس والزيت والحبه السودا ونخلطهم (كذا الحشوه جاهزه)
- 8
بعد ماارتاحت الاقراص نبدأ نفردها بالاصابع وتجميع الهواء بالعجينه للاطراف
- 9
نرفعها لصحن الفرن ونوزع حشوة العكاوي وندهن اطرافها بزيت الزيتون او البيض
- 10
نسخن الفرن جيدا قبل ادخال المناقيش تكون النار من اعلى واسفل ونتركها حتى تتحمر
- 11
تقدم مع الشاي
- 12
وبالعافيه
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ ♣️nsaym يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
من الأكثر بحثًا في
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)