همه ی مواد رو شستم و چند ساعت روی پارچه تمیز پهن کردم تا آب‌شون کاملا خشک بشه.

👈سبزی‌های ترشی؛ ترخون، مرزه، جعفری، نعنا، شوید، ریحون و گشنیز هستن که شما ۵ تا هم در دسترس داشته باشید کافیه. اونا رو هم چرخ کردم

با غذاساز (یا چرخ‌گوشت) خرد کردم ، نباید له بشن.

ادویه‌ها و سرکه رو هم اضافه کردم

تو شیشه ریختم
یک‌ روز گذاشتم تو محیط آشپزخونه و بعد تو یخچال.
چند روز بعد درش رو برداشتم👈 ( اگه سرکه کم شده بودبهش اضافه کنید.
👈این ترشی برای جا افتادن حدود یکماه زمان می‌بره.
نوش جان 😋