ابتدا توت فرنگی های سالم رو جدا میکنیم و داخل ظرفی میریزیم و روش آب میریزیم میشوریم یکی دو بار آبشو عوض میکنیم.🌺

داخل آبکش میریزیم تا خشک بشه و آبی نداشته باشه ،سپس برگ های سرشو جدا میکنیم و داخل ظرفی جدا گانه میریزم.یه قابلمه میاریم و توت فرنگی ها رو لایه لایه با شکر داخلش میریزیم ،یک کیلو توت فرنگی برای مربا یک کیلو شکر براش کافیه.🌺

قابلمه رو یک روز داخل یخچال میذاریم تا توت فرنگی ها آب بندازه ،بعد از یک روز از یخچال بیرون میاریم و روی شعله متوسط میذاریم.وقتی شروع به جوشیدن کرد کف روشو میگیریم با حوصله این کارو بکنید تا مربا شفاف بشه ،نیم ساعت کافیه برای پخت مربا.🌺

اگه دوست داشتید مربا غلیظ تر بشه زمان بیشتری بذارید روی شعله باشه من همون نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه کافیه ، یک قاشق آب لیمو بهش بزنید و شعله رو خاموش کنید یه دمکنی بذارید تا به دمای محیط برسه.🌺

مربا رو داخل شیشه تمیز می‌ریزم و داخل یخچال میذاریم، داخل یخچال شهدش غلیظ تر میشه ،نوش جان🌺