Bacang Daging Sapi Telur Asin
Bismillahirrahmanirrahim....
Challenge Kelas KAMI kali ini adalah tentang perBacang-an. Pas banget emang sdh lama penasaran cara membuat masakan yang satu ini. Dengan diajarkan oleh @mommy_dapur semoga berkenan ya mom walaupun saya bermasalah dengan membungkus dgn daun bambunya 😅
Bakcang adalah penganan tradisional Tionghoa (disebut zongzi atau bakcang) yang memiliki sejarah panjang sejak zaman Dinasti Zhou di Tiongkok kuno (google).
Resep ini tidak lupa memakai produk dari Rose Brand yaitu Santan Instant yang membuat kue Bacang ini menjadi gurih dan enak 😍😋❤️
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#kelasKAMI_Bacang
#KAMI_Bekasi2026
Bacang Daging Sapi Telur Asin
Bismillahirrahmanirrahim....
Challenge Kelas KAMI kali ini adalah tentang perBacang-an. Pas banget emang sdh lama penasaran cara membuat masakan yang satu ini. Dengan diajarkan oleh @mommy_dapur semoga berkenan ya mom walaupun saya bermasalah dengan membungkus dgn daun bambunya 😅
Bakcang adalah penganan tradisional Tionghoa (disebut zongzi atau bakcang) yang memiliki sejarah panjang sejak zaman Dinasti Zhou di Tiongkok kuno (google).
Resep ini tidak lupa memakai produk dari Rose Brand yaitu Santan Instant yang membuat kue Bacang ini menjadi gurih dan enak 😍😋❤️
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#kelasKAMI_Bacang
#KAMI_Bekasi2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan Rose Brand + garam + kaldu bubuk + daun pandan hingga mendidih. Masukkan beras ketan aduk sampai airnya menyusut dinginkan.
- 2
Rebus daun bambu selama 10 menit tiriskan. Potong ujung dan pangkal daun.
- 3
Ambil 3 lbr daun bambu. Bentuk segitiga seperti foto di bawah ini (foto ke -1). Masukkan 2 sdm ketan dengan dibuat cekungan (foto ke-2) kemudian masukkan isian daging giling + kuning telur asin (foto 3) padatkan.
- 4
Kemudian tutup dgn ketan lagi padatkan (foto ke-4). Lipat membentuk segitiga (foto ke -5). Ikat dengan tali rafia (foto ke -6).
- 5
Rebus bacang dalam air mendidih selama 2-3 jam. Matikan kompor tunggu air agak hangat. Angkat. Tiriskan. (Me : menggunakan panci presto. Masukkan bacang ke dalam air mendidih. Kemudian rebus selama 1 jam)
- 6
Gantung hingga agak kering.
- 7
Sajikan bacang daging sapi telur asin dgn teh hangat 😋😍 Alhamdulillah dapat apresiasi dr Team KAMI 😍 terima kasih Team KAMI dan Rose Brand 🙏🫰🤗🥰
Tips
Merendam beras ketan selama 1 jam membuat tekstur lebih pulen. Memasak dengan santan dan daun pandan memberikan aroma yang harum.
Lampiran Resep
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Cooking Vera bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar