ابتدا خامه صبحانه و شکلات تلخ را در ظرفی ریختم و روی بخار کتری گذاشتم تا ذوب شود.

وقتی شکلات و خامه یکدست شد، کنار گذاشتم تا از دما بیفتد ، بعد روی ظرف را سلفون کشیدم و چند ساعتی داخل یخچال گذاشتم تا سفت شود.

مواد خشک (آرد ، جوش‌شیرین، نمک، بکینگ پودر، پودرکاکائو)را با هم 3 بار الک کردم و کنار گذاشتم.

تخم مرغ، شکر ، وانیل را با دور تند همزن 4 دقیقه زدم تا کرمی و کشدار شود. دورگیری فراموش نشود.

شیر را اضافه کردم و در حد 30 ثانیه با دور کند همزن زدم.

روغن مایع را اضافه کردم و 30 ثانیه دیگر زدم.

مواد خشک را یکباره اضافه کردم و در حد مخلوط شدن با دور کند همزن زدم.

مایه کیک را داخل قالب (15 سانت) ریختم و با سیخ چوبی هواگیری کردم.و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 40 دقیقه قرار دادم.

بعد از پخت روی توری گذاشتم تا کاملا خنک شود.

خامه قنادی را با همزن زدم تا فرم بگیرد.

بعد شکلات و خامه صبحانه را به خامه فرم گرفته اضافه کردم و با همزن زدم تا یکدست شود.بعد داخل قیف یکبار مصرف ریختم.

کیک وقتی کاملا سرد شد ، از وسط دو قسمت کردم.

یک قسمت را داخل رینگ گذاشتم و با شیر کاکائو مرطوبش کردم.

از خامه شکلاتی روی آن پایپ کردم و صافش کردم.

قسمت بعدی کیک را گذاشتم و کمی فشار دادم و روی قسمت دوم کیک را هم با شیر کاکائو مرطوب کردم.

دور تا دور کیک را خامه شکلاتی کشیدم ، خیلی لازم نیست که مرتب و یکدست باشد.

روی کیک را هم خامه شکلاتی زدم و با قاشق فرم دادم. و دو سه ساعتی داخل یخچال گذاشتم تا خودشو بگیرد. بعد هم با شکلات رنده شده و ترافل شکلاتی تزئینش کردم.