خیارها را شستم و گذاشتم خشک بشن،داخل هر کدوم از خیارها یه خلال دندون فرو کردم تا مغز خیار بعد از رسیدن شل و آبکی نشه و ترد بشه.۴لیوان آب را جوشاندم بعد از ولرم شدنش بهش ۱لیوان سرکه و نمک اضافه کردم و حل شد.میتونید داخلش پودر فلفل بزنید میتونید از دانه فلفل داخل شیشه بریزید.بعد داخل هر شیشه تمیز دو تا سه حبه سیر نخودها و سبزیجات را لایه به لایه با خیارها چیدم و محلول آب و سرکه را روی سر شیشه هایی که سطح آخریش را سبزی گذاشته بودم پر کردم در شیشه ها را بستم و یک روز وارونه گذاشتم.