Bacang Ketan
Bacang, atau Bakcang makanan asli etnis Chineese, tapi sudah jadi makanan khas daerah Indonesia.
Kalau di Sumatra, Bacang ditemui di Palembang SumSel. Di Jawa, Bacang banyak di Jawa Barat.
Nah, saya bikin Bacang lagi setelah shubuh langsung, star. Pakai senter ambil daun pandan di halaman belakang. Hmmm.. sebegitunya yaa..
Beras ketannya sudah direndam sejak sore kemarin. Jadinya pas diaron ke santan mendidih, beras ketan menempel tidak terburai.
Merebus tetap 2 Jam alhamdulillah ketannya matang tanpa bocor.
Sangat terbantu dengan cetakan bacangnya. Membungkus jadi lebih cepat. Saya sajikan dengan sambalado matah..khas Bali.
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#Babako26_ResepDaerahku
#CookpadCommunity_Sumbar
#BacangKetanIsianAyamCincang
#ResepKe750
Bacang Ketan
Bacang, atau Bakcang makanan asli etnis Chineese, tapi sudah jadi makanan khas daerah Indonesia.
Kalau di Sumatra, Bacang ditemui di Palembang SumSel. Di Jawa, Bacang banyak di Jawa Barat.
Nah, saya bikin Bacang lagi setelah shubuh langsung, star. Pakai senter ambil daun pandan di halaman belakang. Hmmm.. sebegitunya yaa..
Beras ketannya sudah direndam sejak sore kemarin. Jadinya pas diaron ke santan mendidih, beras ketan menempel tidak terburai.
Merebus tetap 2 Jam alhamdulillah ketannya matang tanpa bocor.
Sangat terbantu dengan cetakan bacangnya. Membungkus jadi lebih cepat. Saya sajikan dengan sambalado matah..khas Bali.
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#Babako26_ResepDaerahku
#CookpadCommunity_Sumbar
#BacangKetanIsianAyamCincang
#ResepKe750
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan, bubuhkan garam dan masukkan daun pandan. Santan akan mendidih masukkan beras ketan. Aduk² hingga air santan diserap oleh beras ketan.
- 2
Setelah santan sudah diserap semua, pindahkan beras ketan mulai membungkus. Beri 1 sdm nasi ketan, lalu isi dengan 1 sdm isian ayam cincang. Tutup dengan 1 sdm nasi ketan. Lalu diikat. Selesai semua dibungkus. Masukkan bacang ke panci merebus yang airnya sudah mendidih.
- 3
Setelah direbus 1 jam tambahkan air yang sudah mendidih ke panci. Rebus hingga 2 jam / matang. Angkat dan tiriskan bacang. Potong / belah 2 di tengahnya. Bacang siap disajikan, nikmat dengan sambal matah... asli.. wuuuenakak
Lampiran Resep
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Faizah Fahmi bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar