ابتدا حتماً از تخم‌مرغ های درشت استفاده کنید تخم مرغ های درشت را به همراه شکر و وانیل با همزن به مدت ۵ الی ۶ دقیقه هم بزنید در این حین یه کوچولو پودر هل هم اضافه کنید تا کرم رنگ و غلیظ شود حالا ماست سفت و روغن مایع را اضافه کنید و فقط در حد چند ثانیه می‌زنیم کافیه حالا همزن را کنار می‌گذاریم و آرد و بیکینگ پودر را طی دو الی سه مرتبه به مواد اضافه میکنیم

بستگی به فرتون دارد روی کیک هم باید رنگ بگیرد بعد پخت بگذارید سرد سرد شود بعد قالب را بالا پایین کنید و مطمئن بشید که کیک از قالب جدا میشود کمی با کاردک کیک را زیر و رو کنید و مطمئن بشوید بعد با سیخ چوبی روی کیک را سوراخ سوراخ میکنیم بعد شربت ولرم زعفرانی را روی کیک میریزیم
❌(اگر دوست داشتید کیک خیلی شیرین باشد کل شربت را روی کیک بریزید اگر کم شیرین دوست دارید نصف شربت را درست کنید و روی کیک بریزید)❌

بعد کیک را بگذارید یخچال تا سرد سرد شود به مدت ۳ الی ۴ ساعت تا سرد شود بعد از یخچال در بیاورید و داخل ظرف سرو برگردانید.
برای درست کردن شربت شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و بگذارید روی حرارت تا بجوشد آید بعد از حرارت بردارید و گلاب و زعفران و هل را اضافه کنید وقتی شربت ولرم شد آنوقت روی کیک بریزید ❌ شربت اصلا داغ نباشد ولرم باشد و کیک هم دمای محیط باشد❌.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.

🍰🥧🎂