دال عدس را با ۱لیوان آب میذاریم بپزه(مواظب کف کردن و سر ریز شدن باشیم)و کامل بدون آب بشه بعد جو دوسر پرک،نمک و ادویه را اضافه و هم زده و میذاریم تا خنک بشه(هر چند دقیقه هم میزنیم) تخم مرغها را اضافه(حتما زائده سفید رنگ از دو طرف زرده ها جدا بشه)و باقاشق کامل هم زده تا کمی هم دال عدسها له بشن و بعد در روغن داغ سرخ میکنیم؛ ضخیم و خیلی نازک نباشه...