पेरी पेरी फ्राइस
#mistrybasket
#week29
#पेरी पेरी फ्राइस
ये बहुत है टेस्टी रेसिपी है बच्चे बडे सब ख़ुशी से स्वाद से खाते हैँ बाजार के खाने से अच्छा हैँ घर में फ्रेश बना कर खाये औऱ खिलाये हेअल्थी औऱ हैजीनिक भी हैँ आप घर में अपनी पसंद के ऑइल में बना कर दे सकते हैँ
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ये बहुत है टेस्टी रेसिपी है बच्चे बडे सब ख़ुशी से स्वाद से खाते हैँ बाजार के खाने से अच्छा हैँ घर में फ्रेश बना कर खाये औऱ खिलाये हेअल्थी औऱ हैजीनिक भी हैँ आप घर में अपनी पसंद के ऑइल में बना कर दे सकते हैँ
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलू छीलकर 1/2 इंच मोटे लम्बे स्लाइस में काटें।औऱ पानी में रखे जिसे आलू काले न पड़े
- 2
पानी उबालें, उसमें 1/2 चमच नमक और सिरका डालें। आलू डालकर 2 मिनट उबालें, बीच-बीच में हिलाएं।
- 3
आलू छानकर पानी सूखने दें।
- 4
सूखे आलू में कॉर्न फ्लोर, चावल का आटा, 1/4 चमच नमक, लाल मिर्च डालकर मिलाएं।
- 5
तेल तेज़ गर्म करें, आलू स्लाइस हाई फ्लेम पर डालें। फिर मध्यम आंच पर क्रिस्पी और गोल्डन होने तक तलें।
- 6
गरम-गरम फ्राइस में पेरी पेरी पाउडर और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं।
- 7
सर्विंग प्लेट में निकालें, टोमेटो केचप के साथ परोसें।
टिप्स
कॉर्न फ्लोर और चावल का आटा मिलाने से फ्राइस और भी कुरकुरी बनती है। तलने के दौरान आलू को बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि वे समान रूप से पकें।
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