Lemper Goreng
Lemper adalah hidangan khas Jawa yg biasa disajikan saat hajatan, baik sebagai suguhan untuk tamu maupun sebagai bingkisan/ulih². Awalnya lemper dibuat dgn dibungkus daun pisang lalu dikukus ulang/dibakar supaya tidak cepat basi. Namun seiring perubahan jaman dimana di perkotaan sulit mendapatkan daun untuk membungkus maka dikreasikanlah lemper menjadi lemper goreng yang penampakannya mirip kroket.
Blm bs move on dr lempernya @mommy_dapur yg gurih lezat dengan sentuhan Santan Rose Brand dan digoreng dengan minyak goreng dari @RoseBrand. Perfecto lezatnya 😘👌🏾
Note :
Beras dgn takaran yg sama belum tentu membutuhkan air yg sama, semakin lama umur beras semakin banyak menyerap air.
Lemper Goreng
Lemper adalah hidangan khas Jawa yg biasa disajikan saat hajatan, baik sebagai suguhan untuk tamu maupun sebagai bingkisan/ulih². Awalnya lemper dibuat dgn dibungkus daun pisang lalu dikukus ulang/dibakar supaya tidak cepat basi. Namun seiring perubahan jaman dimana di perkotaan sulit mendapatkan daun untuk membungkus maka dikreasikanlah lemper menjadi lemper goreng yang penampakannya mirip kroket.
Blm bs move on dr lempernya @mommy_dapur yg gurih lezat dengan sentuhan Santan Rose Brand dan digoreng dengan minyak goreng dari @RoseBrand. Perfecto lezatnya 😘👌🏾
Note :
Beras dgn takaran yg sama belum tentu membutuhkan air yg sama, semakin lama umur beras semakin banyak menyerap air.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan selama 2 jam lalu cuci bersih dan kukus selama 20 menit. Dlm panci lain didihkan 2 sachet santan instant Rose Brand, 150 ml air, 1/2 sdm garam dan 3 lembar daun pandan.
- 2
Setelah 20 menit angkat dan pindahkan dlm panci lain. Siram dgn santan panas sambil diaduk². Tutup dan diamkan selama 20 menit smp santan terserap habis (jika aronan msh kaku bs ditambah dgn air panas) lalu kukus kembali selama 20 menit.
- 3
Stlh matang angkat dan siap diberi isian.
- 4
Pipihkan adonan lalu beri isi dan buat bulatan lonjong. Celup dlm putih telur lalu gulingkan diatas tepung panir.
- 5
Panaskan minyak goreng Rose Brand. Goreng sampai golden brown lalu tiriskan.
- 6
Tiriskan kembali dgn kitchen towel supaya minyak benar² hilang lalu sajikan.
Lampiran Resep
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dapur Mbak Wiji bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar