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奶油番茄鮭魚貝殼麵
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奶油番茄鮭魚貝殼麵 的食譜成品照片

奶油番茄鮭魚貝殼麵

蘿阿姨懶人廚房
蘿阿姨懶人廚房 @foodie_lola
Taiwan, 臺灣

利用番茄罐頭的酸香搭配鮮奶油與奶油,做成柔順的粉紅醬,貝殼麵的凹槽剛好能把濃稠醬汁與鮭魚肉舀得滿滿的,非常好吃😋

利用番茄罐頭的酸香搭配鮮奶油與奶油,做成柔順的粉紅醬,貝殼麵的凹槽剛好能把濃稠醬汁與鮭魚肉舀得滿滿的,非常好吃😋

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奶油番茄鮭魚貝殼麵

蘿阿姨懶人廚房
蘿阿姨懶人廚房 @foodie_lola
Taiwan, 臺灣

利用番茄罐頭的酸香搭配鮮奶油與奶油,做成柔順的粉紅醬,貝殼麵的凹槽剛好能把濃稠醬汁與鮭魚肉舀得滿滿的,非常好吃😋

利用番茄罐頭的酸香搭配鮮奶油與奶油,做成柔順的粉紅醬,貝殼麵的凹槽剛好能把濃稠醬汁與鮭魚肉舀得滿滿的,非常好吃😋

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預備食材

15分鐘
4人份
  • 鮭魚 1片
  • 番茄罐頭 1個
  • 紅黃甜椒 1顆
  • 鮮香菇 3朵
  • 鮮奶油 100克
  • 鹽 1小匙
  • 黑胡椒粒 隨意
  • 義大利香料 隨意
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    1. 煮麵: 滾水加一小匙鹽,下貝殼麵煮至包裝標示時間少 1~2 分鐘,撈起瀝乾備用
    2. 煎鮭魚:下鮭魚塊煎到表面金黃微焦,盛起備用(不用全熟,保留嫩度)

    奶油番茄鮭魚貝殼麵的食譜步驟1照片
    奶油番茄鮭魚貝殼麵的食譜步驟1照片
  2. 2

    3. 炒: 原鍋下切片的鮮香菇丁,利用鍋底的魚油煎炒至出水微焦香,加入紅黃甜椒丁
    4. 調製粉紅醬: 倒入適量番茄罐頭煮滾,接著轉小火倒入鮮奶油拌勻,醬汁會呈現漂亮的粉橘色,加少許鹽與黑胡椒、義大利香料調味

    奶油番茄鮭魚貝殼麵的食譜步驟2照片
    奶油番茄鮭魚貝殼麵的食譜步驟2照片
    奶油番茄鮭魚貝殼麵的食譜步驟2照片
  3. 3

    5. 拌煮收汁: 放入貝殼麵、煎好的鮭魚肉,翻炒 1~2 分鐘讓貝殼麵均勻裹上醬汁即可起鍋

    奶油番茄鮭魚貝殼麵的食譜步驟3照片
    奶油番茄鮭魚貝殼麵的食譜步驟3照片
    奶油番茄鮭魚貝殼麵的食譜步驟3照片
  4. 4

    完成✅

    奶油番茄鮭魚貝殼麵的食譜步驟4照片
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蘿阿姨懶人廚房
蘿阿姨懶人廚房 @foodie_lola
發布於 2026年10月19日 02:46
Taiwan, 臺灣
懶人蘿阿姨在廚房的心路歷程分享,突如其來創意發想,善用冰箱剩料,追求營養健康之餘也要漂亮和好吃,懶惰如蘿阿姨都能輕鬆完成的餐點,勤儉持家蘿牌料理食譜和大家分享!食譜邀稿,產品推薦文,歡迎聯繫!IG: @deerndear4ever @ansufoodie @cocoa_equations
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奶油 蕃茄 鮭 貝殼麵

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