سیب‌ها رو پوست بگیر و هسته‌شون رو جدا کن.
به ورقه‌های نازک حدود ۲ تا ۳ میلی‌متر برش بزن.
سیب‌ها رو خام استفاده کن؛ نیازی به تفت دادن نیست.دارچین دستور رو روی ورقه‌ها بریز.
نکته: سیب‌ها رو خیلی ضخیم نبر، چون ممکنه وسط کیک خوب نپزن.(من سعیمو کردم نازک برش بزنم ولی نشد ، تازه کج هم شد یه طرف سیب نازک یه طرف پهن) 😂😂😂🤪🤪

تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل رو داخل کاسه بریز. با همزن برقی حدود ۴ تا ۵ دقیقه بزن تا مواد روشن، حجیم و کش‌دار بشن.

روغن رو اضافه کن و حدود ۲۰ ثانیه هم بزن. بعد آب رو اضافه کن و در حد یکدست شدن مخلوط کن.

کف و دیواره قالب‌ها رو با لایه نازکی از روغن چرب کن.یا مثل من کاغذ کپسولی بذار
داخل هر قالب ابتدا کمی مایه کیک بریز؛ حدود یک‌سوم ارتفاع قالب.
۱.۲ ورقه نازک سیب رو وسط مایه بچین. بهتره سیب‌ها روی هم انباشته نشن. باقی مایه رو به‌آرامی روی سیب‌ها بریز تا تقریباً پوشیده بشن.
قالب رو بیشتر از دوسوم ارتفاعش پر نکن تا موقع پخت سرریز نشه.

دمای فر: ۱۷۰ درجه
زمان تقریبی: ۱۸ تا ۲۵ دقیقه
فر معمولی، از قبل گرم‌شده؛ طبقه وسط
از دقیقه ۱۸ رنگ کیک‌ها رو بررسی کن.
خلال دندان رو در قسمت کیک فرو کن؛ اگر مایه خام بهش نچسبید، کیک آماده است.(قطر قالب های من ۹ سانت و ارتفاعشون ۲،۵ سانته)
(زمان پخت فرها متفاوته)
بعد از پخت، ۵ تا ۱۰ دقیقه صبر کن و بعد کیک‌ها رو از قالب جدا کن. نوش جان 🌹🌹🌹