عيش حساوي باللحم والكوسا
من الأطباق اللذيذة بمنطقة الاحساء العيش الحساوي وهو من الارز المشهوره به الاحساء ومن خيراتها #طبق_من_بلدنا
عيش حساوي باللحم والكوسا
من الأطباق اللذيذة بمنطقة الاحساء العيش الحساوي وهو من الارز المشهوره به الاحساء ومن خيراتها #طبق_من_بلدنا
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل اللحم ونجففه ونضعه بقدر ساخن حتى يتحمر من جميع الجهات ونستمر بالتقليب حتى يتكرمل ونضيف الزيت حتى يزيده تكرمل ونضيف المطيبات الهيل والقرنفل وورق الغار والدارسين واللومي المجفف
- 2
ثم نضيف البصل ونقلب مع اللحم حتى يذبل البصل ونضيف الطماطم والبهارات الباودر (الفلفل الاسود والبهار المشكل والبهار المغربي) ونستمر بالتقليب لزيادة نكهة اللحم بالبهارات
- 3
ثم نضيف الماء بحيث يغطي اللحم ونضغط عليه حتى يطبخ مدة نصف ساعة بقدر الضغط
- 4
إذا انتهت مدة قدر الضغط نضيف ملح ونغسل الارز الحساوي مرتين إلى ثلاث مرات ونصفيه بدون نقع لان راح نضغطه بقدر ضغط ونضع العيش الحساوي على اللحم ونعادل الملح والماء يغطي الارز مقياس ٢-٣ سم إذا زايد ننقص منه واذا ناقص ماء نزيده
- 5
نضيف الكوسا والفلفل ونغطي القدر ونتركه مدة نصف ساعة يطبخ
- 6
بعد انتهاء الوقت نترك الهواء المضغوط يطلع وننفس على القدر ونشوف الارز استوى او يحتاج زيادة وقت
- 7
الحمد لله استوى بالضبط نصف ساعة بقدر الضغط الكهربائي ويقدم بصحن التقديم بجانب السلطة واللبن وبالعافية
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ munnimunia يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)