Carang Gesing Pisang Roti Tawar
Carang gesing salah satu kudapan manis yang populer di daerah Surakarta (Solo) dan Yogyakarta, kudapan ini terbuat dari bahan utama pisang, santan, telur, gula pasir, garam dan daun pandan. Kadang ditambah juga dengan potongan roti tawar ataupun nangka 🤩
Aslinya carang gesing diolah dengan dikukus dalam bungkusan daun yang dibentuk tum, tapi seiring perkembangan zaman dan demi kepraktisan, banyak juga yang memodifikasi dengan kemasan aluminium foil ataupun plastik thinwall tahan panas sebagai bungkusnya 🤗
CATATAN: untuk jumlah hasil atau porsi bervariasi yaa, tergantung banyak sedikitnya adonan yang dituang ke bungkusan daun, atau cetakan yang digunakan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_ResepDaerahku
#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#Kopijos_Oktober2026
Carang Gesing Pisang Roti Tawar
Carang gesing salah satu kudapan manis yang populer di daerah Surakarta (Solo) dan Yogyakarta, kudapan ini terbuat dari bahan utama pisang, santan, telur, gula pasir, garam dan daun pandan. Kadang ditambah juga dengan potongan roti tawar ataupun nangka 🤩
Aslinya carang gesing diolah dengan dikukus dalam bungkusan daun yang dibentuk tum, tapi seiring perkembangan zaman dan demi kepraktisan, banyak juga yang memodifikasi dengan kemasan aluminium foil ataupun plastik thinwall tahan panas sebagai bungkusnya 🤗
CATATAN: untuk jumlah hasil atau porsi bervariasi yaa, tergantung banyak sedikitnya adonan yang dituang ke bungkusan daun, atau cetakan yang digunakan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_ResepDaerahku
#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#Kopijos_Oktober2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong pisang dan roti tawar.
- 2
Dalam wadah lainnya, campurkan santan, gula pasir, garam, pasta vanilla, aduk rata.
Tambahkan telur, aduk rata.
- 3
Tuang adonan santan ke dalam wadah berisi pisang dan roti tawar, aduk rata.
- 4
Ambil daun pisang/cup aluminium foil ataupun plastik thinwall tahan panas.
Beri adonan secukupnya, tambahkan potongan daun pandan diatasnya.
Jika menggunakan daun pisang, lipat membentuk tum. Rapikan/gunting bagian atas daun. Lakukan sampai semua selesai.
- 5
Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus sampai matang selama ± 20-30 menit. Gunakan api sedang/sedang-kecil.
(Aku kukus sekitar 25 menit)
Lama waktu kukus menyesuaikan jumlah adonan yang dikukus dan ukuran wadah yang digunakan ya.
- 6
Setelah matang angkat dan siap disajikan.
- 7
Carang gesing enak disajikan hangat maupun dingin (simpan di dalam kulkas lebih dulu).
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Diyah Puspita Rini bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar