بسم الله الرحمن الرحیم

همه‌ی مواد رو به دمای محیط می‌رسونیم. تخم مرغ‌ها، شکر و وانیل رو خوب می‌زنیم تا کف کنه حجیم بشه.

روغن مایع و شیر رو اضافه می‌کنیم. بعد آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو الک و به کمک قاشق هم می‌زنیم.

قالب کیک رو به یکم روغن و آرد آغشته کرده و مایه‌ی کیک رو می‌ریزیم. داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار می‌دیم. دمای فرها متفاوته. ۲۰ دقیقه‌ی اول درب فر رو نباید باز نکنیم.

سس شکلاتی: همه‌ی مواد یعنی شیر، روغن، شکر، پودر کاکائو و نشاسته رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط رو به پایین قرار می‌دیم. مدام هم می‌زنیم. تا جایی که غلظت بگیره به حرارت دادن ادامه می‌دیم. وقتی به غلظت قابل قبولتون رسید سس آماده‌ست.

بعد که کیکمون از دما افتاد، سس شکلاتی ولرم رو روش می‌ریزیم. دمای سرو شدنه😋