Індичі сердечка в сметанному соусі

Name: Індичі сердечка в сметанному соусі
Yield: 7 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 1500 г Серця індички; 1 шт Морква; 2 шт Цибуля ріпчаста; 150 г Сметана; 1 ч.л. Коріандр мелений; 1 ч.л. Базилік сушений; 0.5 ч.л. Паприка копчена; 0.25 ч.л. Мускатний горіх мелений; трохи Перець чорний мелений; 1 ч.л. Сіль; 400 мл Вода; трохи Рослинна олія для смаження

Ms Strij @cook_114171140

Харків

#CookpadФартух2026
Хитро, мудро й недорогим коштом
Яскраво та смачно

Індичі сердечка в сметанному соусі

Ms Strij @cook_114171140

Харків

#CookpadФартух2026
Хитро, мудро й недорогим коштом
Яскраво та смачно

Збережено

Інгредієнти

1 година 15 хв

7 порцій

1500 гСерця індички
1 штМорква
2 штЦибуля ріпчаста
150 гСметана
1 ч.л.Коріандр мелений
1 ч.л.Базилік сушений
0.5 ч.л.Паприка копчена
0.25 ч.л.Мускатний горіх мелений
трохиПерець чорний мелений
1 ч.л.Сіль
400 млВода
трохиРослинна олія для смаження

Збережено

Кроки

1 година 15 хв

1

Серця промити, замочити у холодній воді на 1 годину, потім знову промити, видалити жир і трубочки, нарізати на 4 частини.
2

Моркву та цибулю нарізати великими брусочками.
3

На сильному вогні обсмажити серця 15-20 хвилин до випаровування соку.
4

Додати цибулю, обсмажити 3-4 хвилини.
5

Додати моркву, обсмажити ще 3-5 хвилин.
6

Додати сметану, спеції, сіль, воду, перемішати, накрити кришкою і тушкувати на малому вогні 35-45 хвилин.
7

Подавати гарячими з улюбленим гарніром.