روغن زیتون، فلفل دلمه ساطوری و سیر رنده شده را کمی روی حرارت می‌گذاریم تا عطر آن بلند شود.کف سینی آرد پاشی کرده، بعد خمیر را باز کرده و روی آن از مخلوط روغن زیتون و فلفل آغشته کرده ،روی آن پنیر ریخته ،قطعات مرغ را کمی ریش کرده و روی آن قرار داده بعد دوباره پنیر و بعد روی پنیر قطعات زیتون میچینیم.بعد لبه های خمیر را روی مواد جمع کرده و روی لب ها را با زرده تخم مرغ رومال میزنیم.

پیتزا را در دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه در فر قرار می‌دهیم تا روی آن طلایی شود.نوش جان