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滑蛋彩椒炒雙菇
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滑蛋彩椒炒雙菇 的食譜成品照片

滑蛋彩椒炒雙菇

蘿阿姨懶人廚房
蘿阿姨懶人廚房 @foodie_lola
Taiwan, 臺灣

冰箱剩料,做法簡單快速

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滑蛋彩椒炒雙菇

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預備食材

10分鐘
2人份
  • 雞蛋 2顆
  • 黃椒 1/2顆
  • 紅椒 1/2顆
  • 杏鮑菇 2個
  • 鮮香菇 2朵
  • 鹽 1小匙
  • 黑豆醬油 1匙
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料理步驟

10分鐘
  1. 1

    1. 雞蛋打散,加少許鹽;杏鮑菇滾刀塊或厚片、香菇切厚片、甜椒切塊
    2. 熱鍋多下一點油,油熱後下蛋液,用鍋鏟快速推動成大塊滑蛋,約八分熟立即盛起備用
    3. 原鍋補少許油,先乾煎杏鮑菇與香菇至表面金黃焦香,接著倒入甜椒塊拌炒

    滑蛋彩椒炒雙菇的食譜步驟1照片
    滑蛋彩椒炒雙菇的食譜步驟1照片
    滑蛋彩椒炒雙菇的食譜步驟1照片
  2. 2

    4. 沿鍋邊嗆入一小匙醬油與少許水,翻炒均勻
    5. 最後倒回滑蛋,大火翻炒數秒讓蛋吸附醬汁與菇香,即可起鍋,完成✅

    滑蛋彩椒炒雙菇的食譜步驟2照片
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蘿阿姨懶人廚房
蘿阿姨懶人廚房 @foodie_lola
發布於 2026年10月24日 08:44
Taiwan, 臺灣
懶人蘿阿姨在廚房的心路歷程分享,突如其來創意發想,善用冰箱剩料,追求營養健康之餘也要漂亮和好吃,懶惰如蘿阿姨都能輕鬆完成的餐點,勤儉持家蘿牌料理食譜和大家分享!食譜邀稿,產品推薦文,歡迎聯繫!IG: @deerndear4ever @ansufoodie @cocoa_equations
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滑蛋 甜椒 炒 菇

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