برنج خیس خورده رو داخل آب نیم پز میکنیم

برگ هارو جدا جدا آبپز میکنیم در حد چند جوش

پیاز ریز کرده و تفت میدهیم در مقداری روغن سرخ کرده تا کاملا سبک بشن

گوشت و سویا رو به پیاز اضافه کرده و کامل سرخ میکنیم

رب گوجه رو ب مواد اضافه کرده و تفت میدهیم تا رنگش باز شود

زردچوبه و فلفل سیاه را به مواد اضافه کرده و مجدد تفت میدهیم

سبزی را اضافه کرده و چند دقیقه تفت میدهیم ب همراه کل مواد و نمک اضافه میکنیم

تمام مواد رو روی سینی ریخته و با قاشق مخلوط کرده تا کل مواد یک دست شود

به اندازه ای برگ هست مواد داخلش گذاشته

و بصورت بقچه ای پیچیده شود یا لوله ای این مرحله کاملا سلیقه ای هست

مدت زمان پخت باید اول شعله زیاد شود تا کاملا آب بخار شود و شعله گاز کم شود و بمدت یکساعت دم بکشد

در پایان پخت روغن داغ روی دلمه ها ریخته شود