مرغ چرخ کرده،زعفران،جعفری پیاز رنده شده ، نمک و فلفل سیاه همه رو با هم مخلوط کرده و یک ساعت در یخچال استراحت میدیم.(من کوبیده مرغ آماده داشتم از همون استفاده کردم)

من روی هر نون ۱ ق کچاپ مالیدم. شما میتونید نزنید.

بعد روی نان ها را با نوک انگشتان لایه ای نازک از مخلوط مرغ چرخ کرده پخش کردم.

داخل تابه نچسب خیلی کم (در حد ۱ قاشق) روغن ریخته و نان را از طرف گوشت داخل تابه گذاشتم.

با حرارت ملایم رو به کم حدود ۳-۴ دقیقه که پخت، بعد از تابه خارج کردم.(ماهیتابه تون بزرگتر از نون باشه وگرنه برای خارج کردن نون به مشکل میخورید.)

همونطور که گرم هست ، ورقه های گوجه،کاهو،زیتون(به دلخواه) را قرار داده و لقمه را بپیچید.(من فراموش کردم🙄)
اگر زود نپیچید و کنار بگذارید ، نان ها خشک می شوند و لقمه کردنش سخت میشه و نان خرد میشود.

به صورت گرم و سرد میشه نوش جان کرد.
🌸برای تغذیه مدرسه بچه ها حتما تا گرم هست سریع توی فویل یا سلفون بپیچید.