در مرحله دوم داخل قابلمه آب وشکر مخلوط کنید روی حرارت بزارید تا جوش بیاد

در مرحله سوم بعد از جوش آمدن آب شکر بزارید شکر کاملا حل بشه حدود ۵دقیقه بزارید با حرارت متوسط بجوشه بعد گلاب و زعفران هل شکسته شده را اضافه کنید

در مرحله چهارم وقتی عطر شهد کمپوت بلند شد خوب رنگ گرفت گلابی اضافه کنید بزارید با حرارت متوسط گلابی بجوشه پخته بشه ولی مواظب باشید له نشه بعد از پخت گلابیوغلیظ شدن شهدش از روی حرارت بردارید میتونید این دسر با بستنی سرو کنید خیلی خوشمزست نوش جان