Dadar Gulung Polkadot
Bismillah
Dalam rangka memperingati Breast Cancer Day, saya bikin salah satu cemilan kesukaan Ibuku dulu. Setiap ke pasar beli jajanan kue tradisional, beliau tidak pernah ketinggalan beli kue ini. Ibuku pejuang kanker payudara, saat itu beliau sudah usia lanjut jadi hanya bertahan berjuang selama 1 tahun 7 bulan 🥹 Banyak hal dari peristiwa itu yang bisa saya ambil pelajaran, terutama tentang SADARI. Ibuku rajin melakukannya, karena hal itulah beliau sadar saat ada satu tanda yang tidak normal pada tubuhnya. Jadi yuk mulai sekarang, rutin lakukan SADARi dan juga jaga asupan makanan, seperti hindari gula berlebih, pewarna makanan sintetis, dsb.
#CINTE_BreastCancerAwareness
#BreastCancerAwareness
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2026
Dadar Gulung Polkadot
Bismillah
Dalam rangka memperingati Breast Cancer Day, saya bikin salah satu cemilan kesukaan Ibuku dulu. Setiap ke pasar beli jajanan kue tradisional, beliau tidak pernah ketinggalan beli kue ini. Ibuku pejuang kanker payudara, saat itu beliau sudah usia lanjut jadi hanya bertahan berjuang selama 1 tahun 7 bulan 🥹 Banyak hal dari peristiwa itu yang bisa saya ambil pelajaran, terutama tentang SADARI. Ibuku rajin melakukannya, karena hal itulah beliau sadar saat ada satu tanda yang tidak normal pada tubuhnya. Jadi yuk mulai sekarang, rutin lakukan SADARi dan juga jaga asupan makanan, seperti hindari gula berlebih, pewarna makanan sintetis, dsb.
#CINTE_BreastCancerAwareness
#BreastCancerAwareness
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat isian : masak gula merah, air, garam, dan daun pandan sampai gula larut, lalu masukkan kelapa parut, aduk-aduk sampai tercampur rata dan agak kering, angkat, sisihkan.
- 2
Membuat kulit : campur semua bahan kering dalam baskom, aduk rata. Lalu masukkan kuning telur dan santan secara bertahap, aduk hingga tercampur rata tidak bergumpal. Bila perlu bisa disaring.
- 3
Masukkan minyak goreng, aduk lagi. Ambil 2 sendok sayur adonan, masukkan dalam mangkuk kecil. Sisa adonan beri pasta buah naga, aduk rata.
- 4
Panaskan teflon, tuang dengan sendok teh adonan putih untuk membuat motif polkadot, setelah set, tuang adonan pink, putar teflon agar bentuknya bulat, masak hingga pinggirannya kering, angkat. Lakukan sampai adonan habis.
- 5
Ambil selembar kulit dadar, beri isian unti kelapa secukupnya, lalu gulung rapat. Lakukan sampai selesai.
Tips
• Gunakan api kecil saat memasak kulit dadar agar tidak mudah gosong.
• Pastikan isian/unti kelapa benar-benar kering agar dadar gulung tidak cepat basi.
• Simpan suhu ruang tahan hanya 1 hari jadi jika tidak habis bisa simpan dalam kulkas.
Lampiran Resep
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Windri Aries bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar