意外と簡単！和食の定番☆ぶり大根
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
ぶりの旨みが染み込んだ大根と、甘辛い煮汁が絡んだぶりはご飯との相性抜群！
ちょっとしたポイントを押さえるだけで、簡単に、美味しく仕上がります♡
普段のおかずにはもちろん、和食のおもてなしにもおすすめです♪
意外と簡単！和食の定番☆ぶり大根
ぶりの旨みが染み込んだ大根と、甘辛い煮汁が絡んだぶりはご飯との相性抜群！
ちょっとしたポイントを押さえるだけで、簡単に、美味しく仕上がります♡
普段のおかずにはもちろん、和食のおもてなしにもおすすめです♪
材料
- ぶり（あら又は切り身） 250g
- 大根 500g（約1/2本）
- しょうが（千切り） ひとかけ
- 塩 小1/2
あと6点あります
作り方
1
大根は2〜3cm厚さの輪切りにして厚めに皮をむき、半分に切ります。
2
大根は面取りをしておくと煮崩れしにくくなります。ピーラーを使うと簡単です♪
3
鍋に大根と、かぶるくらいの米のとぎ汁を入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして5分ほど茹で、さっと水洗いします。
この続きは
あと6手順 コツ・ポイント
