Muffin Keju Super Moist (Metode Vla, Tanpa Mixer)
📆Min, 1 Nov 2026
Siapa bilang ilmu sains tidak terpakai waktu baking?
Apakah proses campur mencampur bahan dan aduk2 adonan tidak melibatkan sains?
Wahh...kirain hanya sekedar campur2 bahan dan jadii....😁😁
Ternyata semua proses baking selalu melibatkan sains/ ilmu pengetahuan.
Karena setiap bahan mempunyai kandungan dan karakteristik yg berbeda - beda sehingga terjadi proses yang menimbulkan reaksi dan hasil tertentu.
Nah, menariknya semua hal tersebut dikupas tuntas di #KelasKami dalam #KelasSpesial_BakingSains bersama narasumber mba Phie @Phie999
Resep memberi kita instruksi, tetapi sains memberi kita kendali penuh atas dapur kita sendiri
It's a truly extraordinary knowledge and experience
Terimakasih mba Phie, Kelas KaMI dan juga Cookpad🙏🥰
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_Erlyn
#ResepErlyn2026
#KelasSpesial_BakingSains
#KelasKaMI
#CPBali_Muffin2026
#CPBaliAuthor2026_Erlyn
#CookpadCommunity_Bali
Muffin Keju Super Moist (Metode Vla, Tanpa Mixer)
📆Min, 1 Nov 2026
Siapa bilang ilmu sains tidak terpakai waktu baking?
Apakah proses campur mencampur bahan dan aduk2 adonan tidak melibatkan sains?
Wahh...kirain hanya sekedar campur2 bahan dan jadii....😁😁
Ternyata semua proses baking selalu melibatkan sains/ ilmu pengetahuan.
Karena setiap bahan mempunyai kandungan dan karakteristik yg berbeda - beda sehingga terjadi proses yang menimbulkan reaksi dan hasil tertentu.
Nah, menariknya semua hal tersebut dikupas tuntas di #KelasKami dalam #KelasSpesial_BakingSains bersama narasumber mba Phie @Phie999
Resep memberi kita instruksi, tetapi sains memberi kita kendali penuh atas dapur kita sendiri
It's a truly extraordinary knowledge and experience
Terimakasih mba Phie, Kelas KaMI dan juga Cookpad🙏🥰
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_Erlyn
#ResepErlyn2026
#KelasSpesial_BakingSains
#KelasKaMI
#CPBali_Muffin2026
#CPBaliAuthor2026_Erlyn
#CookpadCommunity_Bali
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam panci, campur maizena, 70 gr gula pasir dan susu cair. Aduk rata hingga maizena larut.
- 2
Masak diatas api kecil sampai mengental, meletup2 dan licin. Matikan api.
Selagi vla masih panas, masukkan butter dan 160 gr keju parut.
Aduk rata hingga butter meleleh dan keju menyatu dengan vla
Diamkan vla hingga suam2 kuku (jangan memasukkan telur saat masih panas)
- 3
Setelah adonan vla hangat, masukkan minyak sayur dan 1 butir telur lalu aduk dengan cepat menggunakan spatula atau whisk hingga menyatu.
Tambahkan 1 butir telur lagi dan sisa 50 gr gula pasir.Aduk rata hingga adonan menjadi lembut dan halus
Masukkan bahan kering yang telah diayak.
- 4
Aduk lipat dengan spatula, cukup sampai tepung tercampur rata (tidak ada tepung kering yg tertinggal).
Jangan terlalu heboh mengaduknya supaya tidak alot dan bantat.
Sendokkan adonan ke paper cup sampai ¾ penuh. Taburi permukaannya dengan aisa keju parut.
- 5
Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 30-35 menit sampai permukaannya merekah kuning keemasan.
Test tusuk bersih.
- 6
Angkat dan sajikan hangat2
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Erlyn Bukhori bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar