پیاز رو خلالی ریز خرد کردم و با کمی روغن و زردچوبه سرخ کردم. هویج رو خلالی درشت رنده زدم و به پیاز اضافه و تفت دادم. ماش نیم پز شده + کشمش رو اضافه و تفت دادم.

شوید تازه خرد شده رو اضافه و تفت دادم. (من شوید تازه خرد شده توی فریزر داشتم، اگه تازه نداشتید از شوید خشک استفاده کنید)

نمک، ادویه ها و زعفران دم کرده اضافه و تفت مختصری دادم.

برنج رو از ۲ ساعت قبل با ۵ پیمانه آب و ۱ قاشق چای خوری نمک گذاشتم بودم خیس بخوره. من چون میخواستم به صورت کته درستش کنم، برنج رو با همین آبش به قابلمه اضافه کردم و گذاشتم بپزه.

آبش که جمع شد ریختمش توی یه کاسه و تهدیگ سیب زمینی گذاشتم و برنج رو روی تهدیگ ریختم. یه تیکه کره و یکمی زعفران دم کرده روی کته ریختم و برای ۱ ساعت دم انداختم.