Stok Meal Prep: Ayam Ungkep Kalasan
Ayam Kalasan adalah ayam goreng khas daerah Kalasan, Sleman, Yogyakarta yang telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Nasional.
Dibuat dari ayam yang diungkep dengan bumbu rempah dan air kelapa hingga dagingnya lembut dengan rasa gurih-manis, kulitnya sedikit karamel karena kecap manis dan gula merah.
Resep nyontek mba @retnoad
Stok Meal Prep: Ayam Ungkep Kalasan
Ayam Kalasan adalah ayam goreng khas daerah Kalasan, Sleman, Yogyakarta yang telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Nasional.
Dibuat dari ayam yang diungkep dengan bumbu rempah dan air kelapa hingga dagingnya lembut dengan rasa gurih-manis, kulitnya sedikit karamel karena kecap manis dan gula merah.
Resep nyontek mba @retnoad
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit.
- 2
Dalam mangkok berisi potongan ayam: tuang jeruk nipis atau cuka dapur, taburi garam, remas-remas, diamkan sesaat. Cuci di air mengalir. Sisihkan.
- 3
Dalam panci, masukkan ayam dan bumbu halus. Tambahkan air kelapa, kecap manis, gula merah, serai, daun salam, daun jeruk, dan garam.
- 4
Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- 5
Tiriskan. Simpan dalam wadah.
- 6
Biarkan ungkepan dalam panci selama beberapa jam.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Lusy Siswati bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar