232. Muffin Sosis Keju Mozzarella
Yeayyyy akhirnya nyicipin juga rasanya muffin asin yang isinya sosis keju. Dengan topping keju mozzarella, jadi kumplit deh rasa asin nya.
Muffin itu simple. Tidak perlu mixer. Bahkan diaduknya juga secukupnya, ga perlu heboh.
Dikelas baking science, jadi insight banget semuaaa penjelasan Mbak @Phie999 . Teori dasar baking yang padat dan singkat. Di kelas baking sains, malahan di beri penjelasan yang detill atas kue yang sudah Kita buat. Apa input untuk improvement nya. Pokoknya apa kenapa nya dijelaskan dengan detail.
Semoga ada kelas lanjutannya lagi.
🙏🙏🙏
#KelasSpesial_BakingSains
#KelasKaMI
#CookpadCommunity_Bandung
232. Muffin Sosis Keju Mozzarella
Yeayyyy akhirnya nyicipin juga rasanya muffin asin yang isinya sosis keju. Dengan topping keju mozzarella, jadi kumplit deh rasa asin nya.
Muffin itu simple. Tidak perlu mixer. Bahkan diaduknya juga secukupnya, ga perlu heboh.
Dikelas baking science, jadi insight banget semuaaa penjelasan Mbak @Phie999 . Teori dasar baking yang padat dan singkat. Di kelas baking sains, malahan di beri penjelasan yang detill atas kue yang sudah Kita buat. Apa input untuk improvement nya. Pokoknya apa kenapa nya dijelaskan dengan detail.
Semoga ada kelas lanjutannya lagi.
🙏🙏🙏
#KelasSpesial_BakingSains
#KelasKaMI
#CookpadCommunity_Bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat campuran basah:
Lelehkan margarin, biarkan hingga hangat kuku. Di dalam wadah, campur telur, gula pasir, susu cair, kocok hingga merata.
- 2
Tuang margarin leleh. Aduk menggunakan balloon whisk sampai gula larut dan rata. Sisihkan.
- 3
Mencampur bahan kering & basah:
Dalam mangkuk besar terpisah, ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan garam dan merica(bila menggunakan), aduk rata. Buat lubang di bagian tengahnya. Tuang seluruh campuran bahan basah ke dalam bahan kering.
- 4
Aduk perlahan menggunakan spatula atau balon whisk dengan gerakan melipat hanya sampai tepung dan bahan basah tercampur (jangan diaduk berlebihan agar muffin tidak bantat).
- 5
Tambah keju parut, aduk perlahan asal rata.
- 6
Campur irisan sosis dengan sedikit tepung. Asal seluruh permukaan nya terbalur rata. Masukkan ke dalam adonan muffin. Aduk asal rata.
- 7
Siapkan cup muffin. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Beri taburan keju mozzarella parut di atasnya.
- 8
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 10 - 15 menit. Panggang muffin selama 20–25 menit hingga mengembang kokoh dan mozzarella di atasnya meleleh kecokelatan. Ciri sudah matang sempurna ada test tusuk lidi ke dalam muffin, apabila setelah dikeluarkan tusuk lidi bersih, artinya muffins sudah matang.
- 9
Angkat dan sajikan hangat.
Tips
1. Aduk adonan basah dan kering seringkas mungkin. Jangan sampai over mix
2. Menggunakan keju cheddar parut utk toping bila ingin keju tidak meleleh.
3. Apabila oven panas tidak merata, tray dapat diputar setelah dome di muffins terbentuk sempurna dan permukaan muffin tidak basah.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada nunzdy bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar