Lontong Kupang
Lontong Kupang, Kuliner legendaris yang wajib dicoba kalau ke Sidoarjo.
Perpaduan lontong, kupang, lentho singkong, dan kuah petis yang gurih dengan sentuhan pedas dan segar dari jeruk nipis.
Makin nikmat disantap bersama sate kerang dan es degan.
#CoboySurabaya
#KolakSurabaya2026
#ResepDaerahku
#KolakSurabaya_ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Lontong Kupang
Lontong Kupang, Kuliner legendaris yang wajib dicoba kalau ke Sidoarjo.
Perpaduan lontong, kupang, lentho singkong, dan kuah petis yang gurih dengan sentuhan pedas dan segar dari jeruk nipis.
Makin nikmat disantap bersama sate kerang dan es degan.
#CoboySurabaya
#KolakSurabaya2026
#ResepDaerahku
#KolakSurabaya_ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kupang bersama serai dan daun jeruk
- 2
Goreng bawang putih dan bawang merah lalu haluskan, goreng juga daun bawang yang sudah dipotong
- 3
Masukkan bumbu halus, daun bawang goreng, gula merah, garam, lada, ketumbar, dan penyedap. Masak hingga kupang matang dan bumbunya meresap
- 4
Haluskan bawang putih, cabe rawit, dan sedikit gula pasir diatas piring, lalh tambahkan petis, perasan jeruk nipis dan kuah kupang, aduk rata.
- 5
Beri potongan lontong, kupang, lentho, bawang putih goreng, dan sate kerang, sajikan
Tips
Gunakan petis kupang asli untuk mendapatkan aroma dan rasa autentik.
Sebelum dimasak, cuci kupang sampai benar-benar bersih karena biasanya masih ada sisa-sisa cangkang dan pasir yang terbawa.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada suciwita bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar