Banana Choco Muffin

Name: Banana Choco Muffin
Yield: 13 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Pisang ambon matang (berat sesudah di kupas); 75 gr gula castor (sy pakai gula halus); 75 gr coconut sugar (sy pakai palm sugar); 2 butir Telur; 60 gr Minyak sayur; 60 gr unsalted butter, lelehkan dulu; 1/4 sdt Garam; 200 g Tepung terigu; 20 gr cokelat bubuk; 1 sdt Baking powder; 1/2 sdt baking soda; 100 gr DCC / choco chips; Secukupnya Choco chips

Asty Sunar @astysunar

Denpasar, Bali

Ternyata bikin muffin nggak cuma soal mencampur bahan, tapi ada ilmu di balik proses baking-nya!

Banana Choco Muffins ini jadi salah satu hasil belajar aku di Kelas KaMI spesial - Baking Sains dg pakarnya baking mbak @Phie999 sebagai narsumnya.

Dari kelas ini jadi makin paham kalau baking itu bukan sekadar mengikuti resep, tapi juga belajar mengenal fungsi bahan dan bagaimana prosesnya bisa memengaruhi hasil akhir kue.

Perpaduan pisang yang manis alami dengan cokelat yang nyokelat banget. Cocok buat teman ngopi atau camilan keluarga di rumah.

Senang banget bisa terus belajar, mencoba hal baru, dan menambah pengalaman di dapur.

Karena ternyata, selalu ada ilmu baru di balik setiap resep.

Yuk cobain yuk..

Source recipe. https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16727671

#KelasSpesial_BakingSains
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_Muffin2026
#BananaChocoMuffins #CookpadCommunity_Bali
#Muffins
#AstySunar2026

Ternyata bikin muffin nggak cuma soal mencampur bahan, tapi ada ilmu di balik proses baking-nya!

Banana Choco Muffins ini jadi salah satu hasil belajar aku di Kelas KaMI spesial - Baking Sains dg pakarnya baking mbak @Phie999 sebagai narsumnya.

Dari kelas ini jadi makin paham kalau baking itu bukan sekadar mengikuti resep, tapi juga belajar mengenal fungsi bahan dan bagaimana prosesnya bisa memengaruhi hasil akhir kue.

Perpaduan pisang yang manis alami dengan cokelat yang nyokelat banget. Cocok buat teman ngopi atau camilan keluarga di rumah.

Senang banget bisa terus belajar, mencoba hal baru, dan menambah pengalaman di dapur.

Karena ternyata, selalu ada ilmu baru di balik setiap resep.

Yuk cobain yuk..

Source recipe. https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16727671

#KelasSpesial_BakingSains
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_Muffin2026
#BananaChocoMuffins #CookpadCommunity_Bali
#Muffins
#AstySunar2026

Lebih banyak

Banana Choco Muffin

Asty Sunar @astysunar

Denpasar, Bali

Ternyata bikin muffin nggak cuma soal mencampur bahan, tapi ada ilmu di balik proses baking-nya!

Banana Choco Muffins ini jadi salah satu hasil belajar aku di Kelas KaMI spesial - Baking Sains dg pakarnya baking mbak @Phie999 sebagai narsumnya.

Dari kelas ini jadi makin paham kalau baking itu bukan sekadar mengikuti resep, tapi juga belajar mengenal fungsi bahan dan bagaimana prosesnya bisa memengaruhi hasil akhir kue.

Perpaduan pisang yang manis alami dengan cokelat yang nyokelat banget. Cocok buat teman ngopi atau camilan keluarga di rumah.

Senang banget bisa terus belajar, mencoba hal baru, dan menambah pengalaman di dapur.

Karena ternyata, selalu ada ilmu baru di balik setiap resep.

Yuk cobain yuk..

Source recipe. https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16727671

#KelasSpesial_BakingSains
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_Muffin2026
#BananaChocoMuffins #CookpadCommunity_Bali
#Muffins
#AstySunar2026

Ternyata bikin muffin nggak cuma soal mencampur bahan, tapi ada ilmu di balik proses baking-nya!

Banana Choco Muffins ini jadi salah satu hasil belajar aku di Kelas KaMI spesial - Baking Sains dg pakarnya baking mbak @Phie999 sebagai narsumnya.

Dari kelas ini jadi makin paham kalau baking itu bukan sekadar mengikuti resep, tapi juga belajar mengenal fungsi bahan dan bagaimana prosesnya bisa memengaruhi hasil akhir kue.

Perpaduan pisang yang manis alami dengan cokelat yang nyokelat banget. Cocok buat teman ngopi atau camilan keluarga di rumah.

Senang banget bisa terus belajar, mencoba hal baru, dan menambah pengalaman di dapur.

Karena ternyata, selalu ada ilmu baru di balik setiap resep.

Yuk cobain yuk..

Source recipe. https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16727671

#KelasSpesial_BakingSains
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_Muffin2026
#BananaChocoMuffins #CookpadCommunity_Bali
#Muffins
#AstySunar2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

13 buah

300 grPisang ambon matang (berat sesudah di kupas)
75 grgula castor (sy pakai gula halus)
75 grcoconut sugar (sy pakai palm sugar)
2 butirTelur
60 grMinyak sayur
60 grunsalted butter, lelehkan dulu
1/4 sdtGaram
200 gTepung terigu
20 grcokelat bubuk
1 sdtBaking powder
1/2 sdtbaking soda
100 grDCC / choco chips
Topping
SecukupnyaChoco chips

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan pisang dengan garpu.
2

Tambahkan palm sugar dan guka halus. Aduk rata.
3

Masukkan telur, aduk rata.
4

Masukkan butter leleh dan minyak sayur. Aduk rata.
5

Tambahkan tepung, coklat bubuk, baking powder, baking soda dan garam, ayak terlebih dahulu. aduk, asal tercampur rata saja. Jangan overmixed.
6

Masukkan DCC, aduk rata sebentar saja
7

Tuang adonan ke cup muffin, tuang 3/4 cup. Lalu taburi choco chips di atasnya.
8

Banana choco muffin siap untuk dinikmati. Selamat mencoba.
9

Panggang suhu 180°C selama 25 menit.

Tips

Pastikan pisang yang digunakan benar-benar matang untuk rasa yang lebih manis.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Asty Sunar bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Asty Sunar @astysunar

pada 31 Oktober 2026 06.15

Denpasar, Bali

Local Team Cookpad Community Bali 2024-2025-2026Hai! Aku AstySelamat datang di dapur kecilku, tempat aku berbagi cerita rasa dan warna dari setiap masakan, kue, minuman, cemilan yang aku buatDi sini kamu bakal nemuin resep rumahan yang gampang diikuti, ide cemilan manis & gurih, sampai eksperimen seru di dapur yang hasilnya tetap cantik dan menggugah selera.Aku percaya setiap masakan punya cerita. Jadi yuk temani aku bikin yang enak-enak, dari dapur yang sederhana tapi penuh cinta.Follow aku juga di IG, TikTok, dan Youtube asty sunar ❤️

Lebih banyak

Komentar

javilowin @cook_9148682

31 Oktober 2026 09.49

👏👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌👌

Kata kunci

Pisang Coklat Muffin

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya