Куряче філе відварюємо з сіллю до готовності.
Тим часом миємо баклажани та нарізаємо тонкими пластинками. Солимо їх трохи та обсмажуємо з додаванням олії до румʼяної скоринки.

Готові баклажани нарізаємо тонкою соломкою та додаємо у салатник. Туди ж додаємо грудку розібрану на окремі шматочки (пера), та помідор нарізаний кубиком. Засипаємо усе зеленню, солимо, додаємо грецький йогурт та обережно але ретельно перемішуємо.

Дозвольте салату пропитатися, поставте в холодильник на годинку, і тоді він буде дуже смачним та ніжним😉
Смачного😊