Semur Daging Tahu khas Malang
Banyak versi semur di setiap daerah, ada yang kental, kuah santan dan kuah segar.
Seperti semur dari Malang identik berkuah banyak dan segar. Bumbunya pun minimalis seperti sayur sop dengan tambahan kecap manis.
Untuk bumbu ada yang versi iris ada yang versi dihaluskan. Isian pun juga bisa disesuaikan selera, tapi biasanya daging di mix dengan tahu, kentang ataupun telur puyuh.
Semur Daging Tahu khas Malang
Banyak versi semur di setiap daerah, ada yang kental, kuah santan dan kuah segar.
Seperti semur dari Malang identik berkuah banyak dan segar. Bumbunya pun minimalis seperti sayur sop dengan tambahan kecap manis.
Untuk bumbu ada yang versi iris ada yang versi dihaluskan. Isian pun juga bisa disesuaikan selera, tapi biasanya daging di mix dengan tahu, kentang ataupun telur puyuh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging sapi hingga empuk, kemudian potong sesuai selera.
- 2
Potong tahu kemudian goreng hingga berkulit, angkat dan tiriskan.
- 3
Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.
- 4
Tambahkan irisan daun bawang bagian putih, tumis hingga bumbu matang dan tanak.
- 5
Masukkan potongan daging, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga bumbu meresap.
- 6
Pindahkan ke panci, tambahkan tahu goreng, daun seledri, air kaldu dan air sampai ¾ tinggi panci.
- 7
Tambahkan kecap manis dan seasoning, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.
- 8
Tambahkan irisan daun bawang bagian hijau sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Laila_Huang bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar