يسخن اللبن والكريمة مع السكر ثم الأرز والنشا ثم الفواكه المجففة

يذوب النشا مع قمر الدين والسكر ثم يرفع علي النار

يوضع الأرز باللبن ثم المهلبية ثم باللوز وبالهنا والشفا