Es Krim Vanila Pandan
Dah beberapa kali buat es krim, dan hasilnya masih selalu membentuk kristal
Tapi resep yang satu ini, hasilnya lumeer dan lembuuut banget,,
susunya kerasa banget, makin mau habis makin mau nambah
yummy...
Es Krim Vanila Pandan
Dah beberapa kali buat es krim, dan hasilnya masih selalu membentuk kristal
Tapi resep yang satu ini, hasilnya lumeer dan lembuuut banget,,
susunya kerasa banget, makin mau habis makin mau nambah
yummy...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan SKM dan 1 sdm TBM, lalu mixer dengan kecepatan rendah, sedang dan tinggi secara bertahap hingga mengembang (putih dan berjejak, kurleb 20 menit)
- 2
Masukkan santan kara dan susu secara perlahan sambil dimixer dengan kecepatan tinggi.
- 3
Masukkan adonan ke lemari pendingin hingga setengah beku (kurleb 6 jam)
- 4
Tambahkan 1 sdm TBM ke dalam adonan setengah beku dan mixer hingga mengembang 2x lipat (kurleb 30 menit). Hasilnya akan sangat putih (jejak warna SKM Gold benar-benar habis)
- 5
Bila masih terbentuk lapisan itu artinya belum mengembang sempurna. Lapisan bawah dapat dipisahkan dan dimixer lagi. Hasilnya akan mengembang 2x lipat.
- 6
Bagi dua adonan. Salah satu adonan ditambahkan perisa pandan (bisa ganti rasa lain sesuai selera)
- 7
Bekukan hingga 8 jam atau hingga es benar-benar set
- 8
Sajikan.
- 9
Selamat menikmati 🍦🍨
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar