نضع الدقيق فى وعاء ونضع عليه الملح والخميرة والسكر ونقلبهم

ثم نضع الزيت وتقلب جيدا حتى يتشرب الدقيق الزيت

ثم نضع اللبن ونعجن جيدا وتترك العجين لتتخمر

لتحضير الحشو نضع السميد وعليه السكر والقرفة ونضع الماء حبة حبة حتى تطرى الحشو

نقسم العجين بالتساوي لنصين ونضع النص الأول فى صينية مقاس 26 ثم نضع الحشو ونقوم بفرد النص التانى بالنشابة ونضعه فى الصينية

ثم نقسمها بالسكينة على شكل مربعات ونتركها تخمر لمدة 20 دقيقة

نحضر بيضة عليها حبة لبن وندهن الوش ونقوم برش سمسم على الوش وندخلها الفرن

بعد أن تخرج من الفرن نتركها خمس دقائق حتى تهدى ثم نضع الشربات ونتركها لتتشربها جيدا