نسلق اللحمه

نزيل الزفره عن اللحمه ونضيف المطيبات بصله وورق غار وعودين قرفه وخمس حبات هيل

نفلفل الارز بمرق اللحم كل كاسه رز الها كاسه مرق مضاف رشه ملح ورشه كركم او عصفر للرز

نسلق اللحم حتى الاستواء

نخفق الجميد مع اللبن بالخلاط

نضع كوبين من مرق اللحم ونيضفه على اللبن

ونضع قطع اللحم فوق الجميد حتى تاخذ من طعم الجميد

نضع خبز شراك بقاع صحن التقديم ونشربه باللبن المطبوخ ونضع فوقه الرز وفوق الرز اللحم والمكسرات

الف صحه