نسلق الملفوف ويترك جانبا

ننقع الارز نصف ساعه

نغسل الارز بعد النقع ويترك جانبا

نحضر بصلة صغيره ونضع عليها بهارات لحم وقرفه ونعناع يابس وكمون وملح وفلفل اسود ثم ندعك البصله باطراف الاصابع

ثم نضيف عليها اللحم المفروم ثم نضع فوقه الارز المصري بعد ما نقعناه وصفيناه

ثم نضع بصل اخضر ونعناع اخضر وبقدونس ولكن نزود شويه القدونس للملفوف ونضع البهارات وملح وزيت زيتون ثم نضع ٢ ملعقه صغيره معجون طماطم وملعقه كبيره كمون بودره

ثم نحضر الملفوف بعد ما سلقناه ونقسمه من الوسط ثم ننزع القوالح علي جنب او نضعها بداخل القدر تعطي طعم حلو

ثم نحضر اللحم ونبدأ بلف الملفوف اصابع صغيره محشوه باللحم والارز

ممكن تحطي تحته دجاج مسلوق او لحم بالعظم مسلوق او ريش الخ

ثم نضع المرق ويجب ان لا يغطي الملفوف...تحته بشوي ثم نضع الملح علي الوجه

لما يغلي نخفض النار

ثم نحضر عصير ٢ ليمونه وراس ثوم كامل و ملعقتين كمون ناعم وملعقه صغيره كمون حب

ندق الثوم مع الكمون ونضعهم علي الوجه مع عصير الليمون

وعلشان تطلع الاكله روعه بنحط ملعقتين دبس رمان علي الوجه

نترك الملفوف علي نار خفيفه لعند ما يستوي

ويقدم ساخنا مع اللبن

بالعافيه عليكم...👍👌🏻🌹

Plz follow my new art pageon Facebook @CFusion1 🙏🤗🤗 لينك الموقع https://m.facebook.com/CFusion1/