Az előző este beáztatott babról a vizet leöntjük, lecsepegtetjük. Annyi vízben, ami bőven ellepi a hagymával, fokhagymával és a fölsorolt fűszerekkel fedő alatt kb. egy óra hosszáig főzzük.

Közben a forró vizet pótolhatjuk, mindig annyi legyen rajta, amennyi épphogy ellepi.

Ha a bab megpuhult, kissé már kezd repedezni, széttörni, hozzáadjuk a karikára vágott burgonyát. Együtt tovább főzzük.

Ha a burgonya és a bab is teljesen megpuhult, állítsuk be az ízeket.

Krumplinyomó segítségével törjük össze, miközben lassú tűzön tovább főzzük.

A végeredmény. A törtbab és krumpli a burgonyakeményítővel besűríti az egészet.

Kellemes sütés-főzést!! 😉