A spárga és a bazsalikom pesto is a kedvenceink közé tartozik. Ez a tészta igazi tavaszi étel és a színe is szemet gyönyörködtető. A zöld spárgát érdemes roppanósra sütni, együtt a pesto intenzív, fokhagymás ízvilágával kiváló elegyet alkot. @gabor

A pesztós csirkemellhez készült házi pesztó. Ildi receptje alapján. 😍

Persze amikor egy jó receptet találtam, nem volt itthon piros pesto, de találtam ezt a gyors verziót. Érdemes kipróbálni, az enyémnek a színe nem lett az igazi (mert a szárított paradicsomot már elvesztette a színét) de az íze jó lett. 😋

Imádom a bazsalikomot minden formában, főleg a pestót, és mivel tejtermékeket nem ehetek, ki kellett találnom számomra gyomorbarát verziót.

A prémium csirkés kurzus második feladata. Sikerült friss bazsalikomot vennem, kellemes ízt és illatot adott. Nagyon finom, szaftos csirkehusis szendvicset kaptam. Nagyfiam is megevett egy jókora darabot 🤗🥰 Köszönöm a receptet, az útmutatást!

A medvehagyma pesto az egyik legfrissebb és legízletesebb tavaszi pesto változat. Az elkészítése rendkívül egyszerű, és az eredmény egy zamatos, illatos krém, ami számtalan módon felhasználható. Remek választás lehet tésztaszósz alapnak, húsok, halak mellé, vagy akár egy friss tavaszi salátában is.

Az ókorban a pestót még úgy is emlegették, mint moretum, ám a mai pesto igazi elődje az 1200-as évekből eredő verzió, a 20. században pedig az olasz bevándorlók elterjesztették az egész nyugati világban. Hazánkban a rendszerváltást követően kezdett elterjedni a híre és a név, mint pesto szósz. Más kultúrák is megszerették annyira, hogy a saját képükre formálták a pestót, A mai formájában ismert pesto azonban nem ősrégi étel, hiszen mindössze a 19. században jegyezte le először a receptjét Giovanni Battista Ratto a la cuciniera című könyvében. Alig néhány évvel később pedig Emanuele Rossi is beletette ezt a bizonyos receptet az egyik híres művébe, majd 1910-ben Emerico Romano Calvetti a két könyvből összemixelt egy saját változatot.Elkészíteni nagyon egyszerű, íze pedig egyedi és finom.

A teraszomban túlnőtte magát a bazsalikom. Kezdenem kellett vele valamit, hogy ne vesszen kárba. Régóta készültem pestó-t készíteni, itt volt az alkalom. 🌿 #2019

Gyors, egyszerű tavaszi pesto. Kora tavasz van, már lehet szedni a medvehagymát. Innen jött az ötlet, hogy hogyan hasznosítsam a medvehagymát, hogyan őrizzem meg a meseszép zöld színét, és fantasztikus ízét a legkönnyebben, legegyszerűbben. Így született meg ez a pesto.

A krémes és zamatos bazsalikomos pestóval a tésztákat, a húsokat, a leveseket ízletesebbé lehet tenni. A késsz pestót le lehet fagyasztani.

Nálunk a bazsalikom pesto mindig a Thermomixben készül, mindenki nagy örömére a családban🌱😋@gabor

Egy csodálatos mediterrán ízvilágú étel, ahol a napon szárított paradicsom és a fokhagyma találkozása adja meg az ételnek a különlegessegét, megfejelve egy kis parmezánnal és friss bazsalikommal. Egy igazán remek, gyors és ízletes vacsora vagy ebéd, nálunk nagy kedvenc. #2019