A spenótot leforrázom, összedarabolom. A ricottát villával összetöröm, hozzákeverem a spenótot, a zúzott fokhagymákat, sózom, borsozom.

Egy kerámiaedényt kiolajozok, megtöltöm a canellonikat, és az edénybe sorakoztatom. Nekem a töltelék 10 db normál méretű canelloniba lett elég.

A töltött tésztákra öntöm a paradicsomszószt, amit előzőleg vízzel kicsit hígítottam. Tetejét sózom, borsozom.

170 C-os sütőben, alufóliával letakarva kb. 20 percig sütöm. Megszórom parmezánnal, majd tálalom.

Jó étvágyat kívánok!