Szilvazselés omlós pite
Még a múlthéten vásároltam egy kis szilvát, de valahogy megfeledkeztem róla. Tegnap vettem észre és úgy döntöttem, gyorsan megcsinálom valaminek, mielőtt tönkre megy. Olvasgatva a recepteket, valósággal beleszerettem ebbe. Nem bántam meg. Egyszerű, hamar elkészül, és az eredmény csodálatos. Lédús, édes, lágy, elolvad a szájban.
Szilvazselés omlós pite
Még a múlthéten vásároltam egy kis szilvát, de valahogy megfeledkeztem róla. Tegnap vettem észre és úgy döntöttem, gyorsan megcsinálom valaminek, mielőtt tönkre megy. Olvasgatva a recepteket, valósággal beleszerettem ebbe. Nem bántam meg. Egyszerű, hamar elkészül, és az eredmény csodálatos. Lédús, édes, lágy, elolvad a szájban.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Előkészítjük, majd kimérjük a tészta hozzávalóit.
- 2
A lisztet egy tálba szitáljuk a sütőporral, hozzákeverjük a sót, a cukrokat.
- 3
Beletesszük a margarint, beleütjük a tojásokat, és nagyon gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
- 4
Két felé osztjuk a tésztát. Mindkettőt fóliába csomagoljuk és a hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a zselét.
- 5
A szilvát alaposan megmossuk, kimagozzuk, majd nagyon apró darabokra vagdaljuk. Így legyen meg az 50 dkg.
- 6
Egy edénybe tesszük a szilvát. Rárakjuk a cukrokat, a fahéjat, majd a vanília aromát, és a rumot is. (Nyugodtan tegyük a rumot, mert főzés közben az alkohol elfog párologni. Én nem szeretem a rum aromát, mert enyhén csíp, ha véletlen többet sikerül beletenni.)
- 7
Közepes lángon elkezdjük főzni, addig, amíg bő levet nem enged. Ez idő alatt a szilva megfog puhulni. Ez kb. 10-12 perc. Közben a pudingot csomómentesre keverjük 2 kanál hideg vízzel.
- 8
Mikor már elég levet engedett, hozzákeverjük az előkészített pudingot, és pár perc alatt besűrítjük vele.Ez kb. 3-4 perc. Levesszük a tűzről, és addig hagyjuk hűlni, amíg a tésztát kinyújtjuk.
- 9
Egy 20×30 cm-es tepsiről sütőpapírral méretet veszünk. Ezen fogjuk nyújtani a tésztát. A tésztánk egy kicsit lágyabb, így lisztezzünk bőven a tészta alá és a tetejére, majd nyújtsuk a méretnek megfelelően, úgy, hogy a szélére is hagyjunk rá.
- 10
Papírral együtt emeljük a tepsibe és a tésztát alaposan szurkáljuk meg egy villával.
- 11
Öntsük bele a pudingos szilvazselét, majd a széleit óvatosan hajtsuk vissza.
- 12
A másik tésztadarabot is nyújtsuk ki. Próbáljuk meg méretre vágni, és úgy borítsuk a tetejére. (Ezt is a legjobb egy méretre vágott papíron elvégezni.) Tetejét szintén alaposan szurkáljuk meg a villával.
- 13
TIPP: A leeső tésztadarabokat gyúrjuk össze, nyújtsuk vékonyra, és bármilyen kicsike kis kiszúróval szaggassuk ki.
- 14
Kicsit nedvesítsük meg a kiszaggatott tészta alját és díszítsük vele süteményünket.(Elmaradhat!) Előmelegített sütőben 180 C-on 30 perc alatt készre sütjük.
- 15
Tetejét még melegen szórjuk meg vaníliás cukorral, majd tepsitől rácsra téve hűtsük ki.
- 16
Tetszés szerinti formára vágva szervírozzuk.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)