نغسل البرغل وعلى الغاز في طنجرة صغيرة بنحط بصلة مع رشة ملح ملعقتين زيت يخليهم يذبلوا

نضع البرغل وبنقلبه مع كاسة ماء وبغطيهم خمس دقائق

بتبل الدجاج بالملح والفلفل والكاري واللبن والصلصة وضع البرغل في صدر الدجاجة واغلاقه في نكاشة

نقطع البطاطا البندورة والبصل ثم وضعهم مع الدجاجة لياخذوا النكهة

وضعهم في كيس الشواء وبالفرن لمدة ساعة نخرجه من الكيس

ونضع عليه خلطة من زيت ودبس رمان زعتر ناشف وملح رشة خفيفة ونقوم بتحميرة