Λαχανοντολμάδες... ορφανοί

Name: Λαχανοντολμάδες... ορφανοί
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεσαίο λάχανο; 1 κρεμμύδι; 1-2 καρότα; περίπου 18 χούφτες ρύζι καρολίνα; αλάτι; πιπέρι; 5 κουταλιές της σούπας λάδι; 2 ντομάτες πολτοποιημένες; 0.5 ματσάκι δυόσμος; 0.5 ματσάκι μαϊντανός; 3 λεμονάκια μικρά; 1 πατάτα; 1 λεμόνι; 1 αυγό; 1 κουταλιά της σούπας κόρν φλάουρ

chocoaddict @cook_8456654

Για χορτοφάγους αλλα όχι μόνο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσέχουμε το φαγητό μας να μην ξεμείνει από νερο γιατι το χρειαζόμαστε στο τέλος για το αυγολέμονο. Καλη επιτυχία!

Για χορτοφάγους αλλα όχι μόνο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Λαχανοντολμάδες... ορφανοί

chocoaddict @cook_8456654

Για χορτοφάγους αλλα όχι μόνο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Για χορτοφάγους αλλα όχι μόνο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

60 Minutes

1μεσαίο λάχανο
1κρεμμύδι
1-2καρότα
περίπου 18 χούφτες ρύζι καρολίνα
αλάτι
πιπέρι
5 κουταλιές της σούπαςλάδι
2ντομάτες πολτοποιημένες
0.5 ματσάκιδυόσμος
0.5 ματσάκιμαϊντανός
3λεμονάκια μικρά
1πατάτα
Για το αυγολέμονο
1λεμόνι
1αυγό
1 κουταλιά της σούπαςκόρν φλάουρ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes

1

Χαράζουμε και κόβουμε ένα κονικό σημείο απο το κοτσάνι του λάχανου για να το ζεματίσουμε πιο εύκολα.
2

Ζεματάμε το λάχανο σε καυτό νερο βγάζοντας προσεκτικα τα φύλλα που μαλακώνουν ένα-ένα.
3

Σε μια λεκάνι ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης και το χυμό των δύο λεμονιών.
4

Τυλίγουμε τους λαχανοντολμάδες και αφου απλώσουμε στην κατσαρόλα μας μια πατάτα που θα κόψουμε σε φέτες στον πάτο τοποθετουμε όμορφα διπλα δίπλα τους λαχανοντολμάδες.
5

Αλατίζουμε και απο πάνω μόλις τελειωσουμε το τύλιγμα και προσθέτουμε λίγο έξτρα λαδάκι εκτός απο αυτο που αναφέρω και το χυμό ένος ακόμα λεμονιου.
6

Προσθέτουμε νερό ίσα να τους σκεπάζει και σιγοβράζουμε για μία ωρα περίπου.
7

Μόλις ψηθούν χτυπάμε το αυγό με ένα ακόμα λεμόνι και το κόρν φλάουρ και λίγο ζουμάκι απο το φαγητό μας.
8

Το βάζουμε σιγά σιγα μεσα στην κατσαρόλα μας και την κουνάμε λίγο κυκλικα με τα δυο μας χερια για να πάει παντου.
9

Αφήνουμε να βράσει και κλείνουμε τη φωτια.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

chocoaddict @cook_8456654

στις Παρασκευή 04 Ιούνιος 2010 07:02:42 UTC

Γεια σας!!Ονομαζομαι Ρουλα και το παθος μου για τη μαγειρικη και τη ζαχαροπλαστική(λιγο παραπανω!)δεν τιθεται προς αμβισβήτηση!Είμαι απο το Ηρακλειο Κρητης και ελπιζω να δωσω και να πάρω ωραίες συνταγές.Καλες απολαύσεις λοιπόν...

Δες περισσότερα

Σχόλια (15)

savefico @cook_8466292

Παρασκευή 04 Ιούνιος 2010 10:45:03 UTC

Φανταστικό! Δοκιμάστε το και με λίγα πλευρώτους, περασμένα από το multi - δίνουν φοβερή γεύση! Ευχαριστώ!\r\n

Λέξεις-κλειδιά

λαχανοντολμάδες ορφανό

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές