(marble) Pandan Chiffon Cake
Source: Tintin Rayner
Alhamdulillah akhirnya ke eksekusi (lagi) juga si cake yang sensi-an ini, setelah sekian cerita yang panjang (baca: bolak balik gagal) 😜
Yg pertama dl gagal fokus baca resep akhirnya si putel ngambek wkwk, kedua gagal ngeset oven jdinya setengah mateng, abis itu udah kece badai eh malah jatuh pas ngebalik walhasil penyok (poto terpampang ya) dan terakhir masih blm sukses juga sih tapi nekat aja buat disetorin ikutan giveaway wakakak (sebenernya gosong, ambles, bantet macem2 jg pernah sih --yg jg smpt bikin sy pobia sm chiffon cake--, tp gausah dicritain lah ya 😷😜 biarlah jd kenangan tong sampah ajah)
(marble) Pandan Chiffon Cake
Source: Tintin Rayner
Alhamdulillah akhirnya ke eksekusi (lagi) juga si cake yang sensi-an ini, setelah sekian cerita yang panjang (baca: bolak balik gagal) 😜
Yg pertama dl gagal fokus baca resep akhirnya si putel ngambek wkwk, kedua gagal ngeset oven jdinya setengah mateng, abis itu udah kece badai eh malah jatuh pas ngebalik walhasil penyok (poto terpampang ya) dan terakhir masih blm sukses juga sih tapi nekat aja buat disetorin ikutan giveaway wakakak (sebenernya gosong, ambles, bantet macem2 jg pernah sih --yg jg smpt bikin sy pobia sm chiffon cake--, tp gausah dicritain lah ya 😷😜 biarlah jd kenangan tong sampah ajah)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan A: kocok kuning telur dg whisker selama 1 menit. Tambahkan minyak dan santan. *Kalo g di marble, pasta pandan bs dimasukin pada sesi ini ya, 1 sdt. Kemudian masukan tepung sambil diayak, aduk rata. (Adonan jd spt pasta licin). Sisihkan.
- 2
Bahan B: kocok putih telur dg mixer, setelah muncul busa masukkan cream of tartar dan garam, naikkan speed. Setelah mulai pekat, masukkan gula secara bertahap hingga stiff peak.
- 3
Masukkan adonan putel ke adonan kuning telur bertahap, aduk balik dg spatula hingga homogen
- 4
Untuk marble: ambil kurleb1/3 bagian dan tambahkan 1/2 sdt pasta. Tuang ke dalam loyang chiffon (tanpa dioles apapun) selanh seling dan buat pattern sesuai selera aja.
- 5
Panggang dg api sedang agak kecil (160-165 °C) selama 55-60 meNitan. Sesuaikan oven masing2 ya.
- 6
Tangkupkan loyang hingga suhu ruang biar g kempes ya. Lalu keluarkan cake dg cara disisir dg pisau tajam.
- 7
INi versi yg penyok gegara jatuh 😜
- 8
Cantik khannn wkwkwk #mujisendiriajah 😷
- 9
Pertanyaan, kenapa komposisi minyak sama santan saya balik? Soalnya kebetulan kurang suka aja kl pke santan instan banyak2, berasa eneg di lidah saia hehe #ndeso. Jadi balik ke selera ya, kl suka santan bs pake takaran yg asli. Tadinya uda takut ngrusak teksturnya, alhamdulillah ternyata teksturnya sama... Yeayyy 🙌🙌🙌
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)