صينية الدجاج بالخضار

Name: صينية الدجاج بالخضار
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو دجاج مقطع; 2 حبة كبيرة بطاطس; 2 حبة قرع أمريكي; 1 فلفل رومي * يمكن إضافة أو استبدال الخضار حسب الرغبة; بقدونس مفروم; ملح; التتبيلة :; 1 بصل + 1 طماطم + 3 فصوص ثوم; 1 فلفل رومي + ملعقة صلصة طماطم; عصير ليمونة + ملعقة زيت زيتون; بهارات + فلفل مطحون"بابريكا"; ملعقة ص زنجبيل مطحون; بهارات صحيحة "فلفل أسود ، قرنفل ، قرفة"

reemoo @cook_5798370

السعودية

صينية الدجاج بالخضار

تم الحفظ

المكوّنات

كيلودجاج مقطع
2 حبة كبيرةبطاطس
2 حبةقرع أمريكي
1فلفل رومي * يمكن إضافة أو استبدال الخضار حسب الرغبة
بقدونس مفروم
ملح
التتبيلة :
1بصل + 1 طماطم + 3 فصوص ثوم
1فلفل رومي + ملعقة صلصة طماطم
عصير ليمونة + ملعقة زيت زيتون
بهارات + فلفل مطحون"بابريكا"
ملعقة صزنجبيل مطحون
بهارات صحيحة "فلفل أسود ، قرنفل ، قرفة"

تم الحفظ

الخطوات

1

للتبيلة يفرم البصل والثوم والطماطم والفلفل الرومي ثم يضاف له ملعقة صلصة الطماطم والبهارات وعصير الليمون وزيت الزيتون ويتبل بها قطع الدجاج وتدخل الثلاجة ثلث ساعة
2

تقطع الخضار قطع متوسطة وتغسل ثم توضع في الصينية
3

يخرج الدجاج المتبل ويضاف له الملح ثم يوضع فوق الخضار
4

يضاف البقدونس المفروم والفلفل الحار مع نصف كأس ماء مع مراعاة عدم صبه على قطع الدجاج
5

تقصدر الصينية وتدخل أسفل الفرن على درجة حرارة 160 مدة ساعة.. بعد النضج يزال القصدير ويشغل الفرن من أعلى لشوي الدجاج.. وبالعافية 🤗