إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
العجين ننخل الطحين ونضيف الية الملح ونبدا بوضع ماء الفاتر ونعجنهم جيدا حتى تتشكل عجينة ناعمة وملساء وتكون جامدة ونتركها ترتاح ربع ساعة
- 2
الحشوة نفرم البصل ونضعة مع ملعقتين زيت ونقلية حتى يطري ويصبح شفاف ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها جيدا
- 3
نتبل اللحمة بالملح والفلفل ونضيف الصنوبر ثم نصفيها من الزيت ونتركها تبرد تماما
- 4
العجينة نقسم العجينة الى قسمين و نفرد العجين على الطاولة وتكون مرشوشة بالطحين ونقطعها بأصغر قطاعة او بفنجان لدوائر صغيرة نحشي دوائر العجين باللحمة ونلفها على شكل هلال ثم نغلق اطرافها جيدا
- 5
نضع حبات الشيشبرك بصينية عليها ورق نايلون لعدم التصاقها ونرشها بالطحين
- 6
نخلط اللبن مع النشا والملح وكوب ماء بالخلاط جيدا ثم نضعة بطنجرة ونغليها على النار مع مراعاة عدم ترك اللبن على الغاز حتى لا يفرط بنضل نحرك
- 7
نبدأ بوضع حبات الشيش برك على اللبن الساخن ومع التقليب لعدم الالتصاق ببعض حتى تغلي تماما ويستوي العجين وان احتاجت ماء نضيف ماء ساخن
- 8
نقلي الثوم المهروس بالزيت ونطشة على اللبن وهو ساخن ويسكب في صحن كبير ويزين بالصنوبر ويقدم بالف صحة وهنا
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Halima Al Sheikha يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات