بنقطع البصل فرم صغير وبنحطو ع الغاز بنحوسوا شوي

بعدين بنحط اللحمة فوقوا وبنرش الملح وشوية بهار طبيخ وبنخليهم مع بعض

بننقع اللبن المريس بمي فاترة لربع ساعة ازا كان طري او اكتر حسب اللبن

بعدين بنحط الكوسا المقلي في طنجرة اللبن وبتنركهم يضلوا غلوتين مع بعض وبطني بعدها الغاز

بنكور الكوسا منيح وبنغسلوا وبنحشي اللحمة فيه وبنقلي بزيت شمل.

بنحط طنجرة ع الغاز وبنحط جواها اللبن بنضيف مي إزا احتجنا وبنخلي يغلي كم غلوة