Egy tálba öntöm a tejfölt, majd az összes többi fűszert és a citrom levet belekeverem. A fűszerek tetszés és mennyiség szerint variálhatóak. Fél órára a hűtőbe tesszük.

A húst megtisztítom, majd belemártom a tejfölös masszába és egy üvegtálba teszem őket. A megmaradt tejfölt ráöntöm a húsra.

Előmelegített sütőbe, alufóliával lefedve beteszem alul-felül, 200 C-ra 45 percre.

Mikor letelt a 45 perc kiveszem a sütőből és ráreszelem a trappista sajtot a tetejére és visszateszem pirulni 190 C-ra és kb. 20-25 percre. Miután letelt lehet tálalni az ízletes, szaftos húsunkat. Jó étvágyat!